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Entrevistas / 21.Feb.2022
Una entrevista a Víctor Fernández Caseiro, ganadero y músico.

Víctor Fernández Caseiro —Esmoriz, Chantada, Lugo, 1985— iba para músico. Desde muy pequeño, su ilusión era subirse al escenario a tocar, e incluso cursó estudios de música. Aunque sigue actuando con su grupo, Liviao de Marrao, ahora se dedica en cuerpo y alma a la ganadería, con métodos alternativos, con eficacia en la producción y con un reducido impacto medioambiental; parámetros todos por los que apostamos y a los que queremos dar visibilidad en Omnivoraz.

Reportajes / 19.Nov.2021
Un reportaje con Ana Rodríguez Piñeiro y José Antonio López Corredoira, de As Pontellas, S.C. (Lugo).

Ana Rodríguez Piñeiro y José Antonio López Corredoira encarnan, tal vez sin ser muy conscientes de ello, la meta que muchos ganaderos persiguen en toda Europa: obtener un beneficio digno por su trabajo y no ser esclavos de él. Con una mezcla de innovación y métodos tradicionales casi desaparecidos, su granja de leche ecológica en San Vicente de Candai —Outeiro de Rei, Lugo— se ha convertido en una empresa muy rentable, respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal, y con un alto grado de conciliación de la vida laboral y familiar. Todo ello sin hacer ruido ni acaparar portadas.

Entrevistas / 05.Nov.2020
Una entrevista a Joan Alibés Biosca, presidente de la Sociedade Galega de Pastos e Forraxes.

Joan Alibés Biosca accedió a la presidencia de la Sociedade Galega de Pastos e Forraxes —SGPF— poco antes de decretarse el estado de alarma a causa de la COVID-19. Las actividades habituales tuvieron que detenerse, pero el trabajo diario de los asociados incluso se vio incrementado, como sucedió con toda la agricultura y la ganadería. Entrevistamos a Joan para saber en qué estado se encuentran y cuáles son las claves de futuro de la materia sobre la que trabaja la SGPF: los suelos y sus usos.

Reportajes / 11.Feb.2020
Un reportaje con Alberto y Rubén Hermida, de Gandería Laura Taboada, S.C. (Pontevedra).

Entre la Serra do Faro y el pueblo de Rodeiro se encuentra el Val de Camba, una zona de mucha producción agroganadera que en tiempos fue lugar de pazos y casas grandes y que, por alguna razón que ignoramos, pasa desapercibida a pesar de su extensión. Allí nunca sucede nada y, aunque es paso obligado para conectar buena parte del sur de Galicia con la capital, ni siquiera van turistas. Tal vez la sierra la hace invisible o tal vez el trabajo lo absorbe todo. Sea como sea, Alberto y Rubén Hermida Taboada han colocado la zona en el mapa de la lucha contra el vaciado rural poniendo en marcha algo muy distinto de lo que se venía haciendo, allí y en cualquier parte: la producción de huevos ecológicos con un sistema inédito.

Reportajes / 14.Ene.2020
Un reportaje con Xosé García Freire, de la ganadería Casa da Fonte (Lugo).

¿El futuro de las explotaciones está en el pasado? Es una pregunta que debieron plantearse en Casa da Fonte —Mañente, Pantón, Lugo—, cuando decidieron diversificar la producción y comercializar directamente sus productos. Lo que siempre se había hecho en las granjas familiares, pero a mayor escala, con un alto nivel de profesionalización y convirtiendo en innovación lo que había sido tradicional.

Artículos / 04.Dic.2019
Una crónica veterinaria de Eneko Jetxanoff.

Procedente de la costa, cargada de salitre y yodo, ascendía la brisa por el valle bañado por la primera luz del día. Los rayos de sol hacían que el rocío, adormecido aún en las hojas de los verdes prados, se evaporase y abrazase el viento costero, inundándolo todo de una sublime fragancia estival.