Artículos / 06.Oct.2020
Una opinión de David Casal.

Las ganaderías de leche fueron de las pocas empresas y centros de trabajo que se vieron libres del coronavirus, desde el punto de vista sanitario y de sus efectos en forma de confinamiento y desescalada en los meses de marzo a agosto —y tememos que en los que están por venir—. Su trabajo apenas varió desde el 14 de marzo, o incluso se vio incrementado por el aumento de la demanda de leche y sus derivados a nivel estatal y mundial en los últimos meses.

Reportajes / 11.Feb.2020
Un reportaje con Alberto y Rubén Hermida, de Gandería Laura Taboada, S.C. (Pontevedra).

Entre la Serra do Faro y el pueblo de Rodeiro se encuentra el Val de Camba, una zona de mucha producción agroganadera que en tiempos fue lugar de pazos y casas grandes y que, por alguna razón que ignoramos, pasa desapercibida a pesar de su extensión. Allí nunca sucede nada y, aunque es paso obligado para conectar buena parte del sur de Galicia con la capital, ni siquiera van turistas. Tal vez la sierra la hace invisible o tal vez el trabajo lo absorbe todo. Sea como sea, Alberto y Rubén Hermida Taboada han colocado la zona en el mapa de la lucha contra el vaciado rural poniendo en marcha algo muy distinto de lo que se venía haciendo, allí y en cualquier parte: la producción de huevos ecológicos con un sistema inédito.

Reportajes / 14.Ene.2020
Un reportaje con Xosé García Freire, de la ganadería Casa da Fonte (Lugo).

¿El futuro de las explotaciones está en el pasado? Es una pregunta que debieron plantearse en Casa da Fonte —Mañente, Pantón, Lugo—, cuando decidieron diversificar la producción y comercializar directamente sus productos. Lo que siempre se había hecho en las granjas familiares, pero a mayor escala, con un alto nivel de profesionalización y convirtiendo en innovación lo que había sido tradicional.

Reportajes / 02.Dic.2019
Un reportaje con Carlos García García, de la sociedad cooperativa Chaca Otur (Asturias)

En 2002, cuatro ganaderos del occidente asturiano se unieron para constituir la sociedad cooperativa Chaca Otur —Otur, Valdés, Asturias—. El proyecto nacía de la necesidad de dar continuidad a su profesión y, sobre todo, de ejercerla con un nivel digno de calidad de vida. Desde entonces, aunque uno de ellos optó por tomar su propio camino, han sabido gestionar sus recursos —llegando a duplicar el número de vacas—, y han alcanzado sus objetivos iniciales, lo que les ha convertido en un referente de la producción láctea en Asturias. Una posición que no afecta a la humildad con la que Carlos García —socio fundador— nos recibe en su granja, pero permite comprender la claridad meridiana con la que expone su opinión sobre los retos a los que se enfrenta el sector.