Artículos / 05.May.2021
Un artículo sobre la lucha del campesinado por sus derechos.

En la Irlanda de finales del siglo xix, la vida de los campesinos arrendatarios de los terratenientes era muy dura. Los nobles eran el brazo legislativo de sus tierras y ejercían una presión brutal sobre sus aparceros, exigiéndoles precios cada vez más altos por la tierra o amenazándolos con rescindir su contrato si no pagaban hasta el último penique.

Artículos / 01.May.2021
Un artículo sobre la reivindicación de los derechos de los trabajadores.

En este artículo nos remontamos tres milenios y medio, hasta el antiguo Egipto, para conocer cómo la alimentación provocó la primera huelga de trabajadores de la historia. Con el objetivo de entender la importancia de los hechos acaecidos, comenzamos por derribar las falsas creencias que nuestra sociedad tiene sobre aquella gran civilización.

Artículos / 26.Ene.2021
Una opinión de Alarico de Roque, ganadero.

Cada día que pasa vemos nuevas medidas anti-COVID-19, unas acertadas y otras que sufrimos en silencio. Ante esta segunda ola —para otros la tercera y para algunos incluso la cuarta—, derivada de aquel grito populista de «salvemos la Navidad», volvemos a sentir que muchas de ellas son puro maquillaje para una situación descontrolada aplicado por los mismos que ahora —tarde, mal y a rastras— intentan controlarla. Según «el libro del gobernante», en todo paquete de medidas es imprescindible la búsqueda del chivo expiatorio —si es uno, bien, pero si son más, mucho mejor—. Este personaje es la víctima perfecta, si la población se lo cree. Casi un año después del comienzo de esta pandemia en España, los favoritos de nuestros múltiples garantes de la legislación siguen siendo la hostelería y los mercados alimentarios al aire libre. Hagamos un esfuerzo y desmontemos esta caza de brujas del siglo xxi.

Artículos / 22.Dic.2020
Un artículo sobre el origen de un símbolo universal.

Si hay un momento del año en el que no se pueden poner puertas al campo, ese es, sin duda, la Navidad. Enclavada en el solsticio de invierno y con múltiples costumbres de origen rural, la más obvia es la de adornar el árbol. Aunque hoy en día solo sean unos trozos de plástico que lo imitan, en nuestras mentes conserva esa fragante esencia que nos recuerda el bosque, con todos sus beneficios y trabajos. Ahora bien, frenemos por un momento nuestro irreprimible consumismo navideño y pensemos: ¿qué pinta un árbol en la que es la festividad cristiana por excelencia?

Artículos / 02.Nov.2020
Un texto de Alarico de Roque, ganadero.

—A mi madre.

Entro en la finca que nos alimenta. Siento que me muevo a cámara lenta, como queriendo parar el tiempo sin poder hacerlo. Me arrodillo en el suelo y aprieto con mi mano un puñado de tierra negra. La acerco a la nariz mientras voy cerrando los ojos, y dejo que su aroma estimule mi olfato. Con el corazón todavía arrítmico, aflojo el puño y la tierra resbala entre mis dedos, cayendo de vuelta al suelo en compañía de una morriñosa lágrima.

Artículos / 29.Oct.2020
Un artículo sobre la celebración celta del eterno ciclo vital.

Cuenta una antiquísima leyenda celta que desde el 31 de octubre hasta el 2 de noviembre se celebraba una fiesta llamada Samhain, una de las cuatro más importantes de aquella indómita cultura.

Reportajes / 22.Oct.2020
Un reportaje con Susana Álvarez y Paco Novo, olivareros gallegos.

Que nadie viva en un lugar no significa que sea un territorio vacío. Ser agricultor no implica vivir pegado a la tierra. Residir en la ciudad no impide ser un profesional del campo. Y un empleo urbano a tiempo completo en una empresa de servicios no está reñido con gestionar una explotación agrícola. Estas afirmaciones pueden sonar arriesgadas, pero el matrimonio compuesto por Paco y Susana las verifica una a una. Estas y alguna más inverosímil.

Entrevistas / 21.Jul.2020
Una entrevista a Teresa Pérez Millán, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español (IAOE).

Teresa Pérez Millán —Madrid, 1975—, ingeniera agrónoma especializada en gestión de industrias alimentarias, es gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español —IAOE— desde el año 2008. Hablamos con ella para que nos explique cómo funciona el mercado del aceite, cuál es la situación actual de sus productores, por dónde irá el futuro del sector y cómo puede evolucionar el incipiente olivar gallego.

Artículos / 28.Abr.2020
Una reflexión sobre la necesidad de proteger sanitariamente a agricultores y ganaderos.

Desde que comenzó el confinamiento, es habitual ver en periódicos, televisiones y otros medios de comunicación reportajes bucólico-pastoriles que ensalzan el esfuerzo de agricultores y ganaderos por mantener su actividad, e incluso incrementarla, a pesar del coronavirus. La prensa se acerca al campo como quien visita al pariente pobre y resignado. Unas palmaditas en la espalda, un aplauso al esfuerzo y un mensaje de ánimo más falso que una moneda de tres euros. De analizar los riesgos sanitarios en las explotaciones o el impacto económico del estado de alarma en la actividad agraria, nada de nada: «Hala, héroes, vosotros a producir. Y no se os ocurra subir los precios, que ya os damos un minuto de gloria diario en la tele».

Artículos / 20.Mar.2020
Un artículo sobre la historia de una fecha clave.

A las puertas del equinoccio de primavera, os contamos por qué desde la antigüedad este momento del año ha sido, y aún es a día de hoy, de gran importancia para la agricultura, la ganadería y, por extensión, para la historia de la humanidad.